QUIENES SOMOS
Somos una familia mexicana que hemos llegado a Madrid con una idea: emprender una aventura en esta hermosa ciudad que en tantas formas nos recuerda a nuestro querido México y nos ha recibido con los brazos abiertos. Su gente, el idioma y todo lo que vemos en Madrid nos hace sentir como en casa, por lo que queremos regresarles un poquito de nuestra cultura y de nuestra gastronomía mexicana a esta gran ciudad. Anhelando la comida de nuestras madres y abuelas, nos gustaría compartir esa sazón de la comida mexicana patrimonio de la humanidad con todos. Desde siempre la comida ha sido una oportunidad de hablar y convivir con los nuestros. Es un momento único que queremos reflejar en Canijo Taquería Mexicana.
¡AUTÉNTICO SABOR A MÉXICO!
Uno de nuestros principales valores en Canijo Taquería Mexicana es la verdad. Un valor que nos permite hablar de autenticidad, porque solo quien habla con la verdad puede ser auténtico.
En nuestro caso la autenticidad se refleja en la cuidadosa selección de los ingredientes, en la pasión con la que se preparan los alimentos y en el mejor trato a nuestros clientes.
La comida mexicana es valorada y apreciada en el mundo por muchas razones como la utilización de ingredientes de culturas milenarias, así como por los utensilios de preparación o por la forma de servirlos. Todos estos elementos sumados a la pasión de los cocineros es lo que queremos poner en cada uno de los platos que degusten nuestros clientes.
En Canijo Taquería Mexicana buscamos la excelencia en nuestros platillos y buscamos transmitir el sabor original con el que los tacos, las enchiladas, los chilaquiles y un buen guacamole es preparado en casa. Usamos las recetas originales que han pasado de generación en generación desde épocas prehispánicas como en el caso del Mole.
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DELICIOSAS TRADICIONES
Una tradición es la comunicación y transmisión de principios, valores y costumbres a través de las generaciones. En Canijo Taquería Mexicana queremos mantener esas tradiciones culturales y gastronómicas en todo lo que representamos y en todos los platos que preparamos. La tradición mexicana en la comida es grande y es alegre, es una mezcla de sabores que deleitan a los paladares más exigentes y que sin duda alegran el alma.
Una taquería empieza por el color de sus paredes, usando rosas, amarillos y colores brillantes, que al momento de entrar al restaurante te llevan a un estado de alegría que te invita a descubrir nuevos sabores y a disfrutar de los placeres de la comida mexicana.
“Como México no hay dos”
Te invitamos a ser parte de la gran tradición de la comida mexicana.
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